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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 09/08/2011
Data da última atualização: | 09/08/2011
Autoria: | NUNES, M.; PEREIRA, A.; YASUMARU, F.
Afiliação: | Epagri
Título: | Produção de pasta da microalga marinha Chaetoceros muelleri.
Ano de publicação: | 2004
Fonte/Imprenta: | In: AQUACIÊNCIA, 2004, Vitória,. [Anais...]. Vitoria, ES: Tec Art Editora, 2004.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Este trabalho teve como objetivo adaptar tecnologia de produção de pasta de microalga as condições do Laboratório de Moluscos Marinhos de Santa Catarina. A microalga Chaetoceros muelleri foi selecionada para o presente estudo por ser amplamente utilizada na alimentação de sementes de moluscos. As culturas foram produzidas em tanques de fibra de vidro de 500L, temperatura de aproximadamente 20ºC, meio de cultura F/2 Guillard e intensidade de luz de 1200 lux. na fase exponencial as culturas foram centrifugadas (lavin Centrifuge modelo 12-413V) a uma velocidade média de 2800 RPMs. Ao final do processo determinamos a concentração de células por mL e armazenamos a pasta em recipientes plásticos de 100 ml a 4ºC, em geladeira comum. Para determinação do tempo de prateleira avaliamos curva de crescimento, integridade das celulas por meio do corante Evans Blue e número de bactérias nos concentrados. A avaliação foi realizada no inóculo inicial para fazer a pasta, no concentrado obtido após a centrifugação, e semanalmente durante cinco semanas. Os resultados da pasta armazenada com adição de aditivo mostraram um tempo de prateleira inferior a 14 dias. Para o tratamento sem aditivo os resultados indicaram que a pasta de microalga pode ser armazenada na geladeira por até 5 semanas. Estes resultados foram preliminares e novos estudos devem ser conduzidos para melhor definir metodologias de produção, verificando a qualidade nutricional da pasta para ser usada como alimento para sementes de moluscos.
Palavras-Chave: | Concentrado de microalgas.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://intranetdoc.epagri.sc.gov.br/producao_tecnico_cientifica/DOC_6175.pdf
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)
Exemplares: | Epagri-Sede - (82085-1) - UPC - PL - -- -  -  -  - DIS